Фамилия Гилязутдинова образована от восточного мужского имени Гилязутдин, которое в переводе с арабского языка означает «средство, способ, целительное средство религии». Вероятно, родители, нарекая ребёнка именем Гилязутдин, желали своему сыну стать достойным мусульманином. Среди наиболее известных однофамильцев - Ришат Сиразутдинович Гилязутдинов, российский волейбольный тренер. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Гилязутдиновых можно лишь на основании генеалогических исследований.