Фамилия Гимбаров — редкая и неочевидная. Если отбросить интуитивные догадки про «гимн» или «гимназию», корень оказывается совсем в другой языковой среде. Основа — «Гимбар» — не встречается в русских святцах и не похожа на славянское прозвище. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского или кавказского происхождения, адаптированная русским суффиксом -ов.

Наиболее правдоподобная версия связывает Гимбар с арабским именем Джамбар (или Джамбай) через тюркское посредничество. В тюркских языках «джам» или «джан» — душа, а «бар» — есть, имеется. Имя Джанбар в буквальном смысле значит «обладающий душой», «живой». При переходе в русскую среду начальный звук «дж» часто оглушался до «г» или «к», а конечный «р» закрепился. Таким образом, Гимбар — это русская огласовка имени, которое осмыслялось как пожелание жизненной силы.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — от названия профессии. В некоторых тюркских диалектах «гымбар» или «кымбар» означало красильщика, мастера по окраске тканей. Ремесленники нередко получали фамилии по роду занятий, и если предок был красильщиком, его могли прозвать Гимбаром. Однако эта гипотеза слабее, так как не имеет широкого подтверждения в словарях тюркских наречий.

Географически фамилия тяготеет к Северному Кавказу и Закавказью, особенно к Дагестану и Азербайджану. Среди носителей встречаются как русские, так и представители народов, исторически входивших в орбиту русского влияния. Суффикс -ов указывает на то, что фамилия оформлялась уже в русской канцелярской традиции, вероятно, в XIX веке, когда горцев и крестьян приписывали к фамилиям по имени отца.

С точки зрения словообразования, Гимбаров — чистая патронимическая модель: «чей?» — Гимбаров, то есть сын или потомок Гимбара. Фамилия не имеет женской формы и не склоняется в мужском роде по особым правилам. Сравните с однокоренными, но более известными фамилиями: Гимбатов, Гимбаев — они построены по той же схеме, но с разными суффиксами, что говорит о вариативности записи одного и того же имени в разных регионах.

Искать знаменитых носителей в истории смысла нет — фамилия слишком локальная. Но именно в этой локальности и ценность: Гимбаровы — это, скорее всего, потомки конкретного человека, жившего в определённом ауле или селе, чьё имя через поколения превратилось в родовой знак.