Фамилия Гирсамова — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корни, стоит оттолкнуться от формы: это притяжательное прилагательное, образованное с помощью суффикса -ов- от мужской фамилии Гирсамов. А та, в свою очередь, восходит к имени или прозвищу Гирсам.

Самое вероятное объяснение — антропонимическая калька с тюркского или иранского имени. В тюркских языках есть корень «гыр» (сокол, хищная птица) или «гир» (входить, проникать), но в сочетании с «сам» (от арабского «сам» — возвышенный, небесный) имя могло означать «сокол небес» или «возвышенный сокол». Такие составные имена были распространены у татар, башкир и народов Кавказа, где прозвища часто переосмыслялись в фамилии при переходе к русской модели в XIX веке.

Вторая версия, менее правдоподобная, но возможная для южных регионов России — связь с греческим именем Герсам (вариант Герсамий). В греческой ономастике встречается имя Γερσαμος, которое через диалектное произношение могло дать форму Гирсам. Однако для фамилии с суффиксом -ов это означало бы, что носитель был крещёным греком или выходцем из Приазовья, что для массовой фамилии редкость.

Географически фамилия Гирсамова тяготеет к Поволжью и Уралу. В метрических книгах XIX века она фиксируется в Оренбургской и Уфимской губерниях, где жили крещёные татары и башкиры. Это косвенно подтверждает тюркскую версию: именно в этих краях при переходе в православие старые родовые имена превращали в русские фамилии, добавляя окончание -ов.

Словообразовательная модель проста: основа Гирсам (личное имя или прозвище) + суффикс -ов (чей? Гирсамов сын). Женская форма Гирсамова — естественное окончание для дочери или жены. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то аналогов почти нет: Гирсаев, Гирсанов встречаются единично и, скорее всего, восходят к тому же источнику, но с другим суффиксальным оформлением.

Сословная принадлежность предков Гирсамовых, судя по архивным данным, — государственные крестьяне или однодворцы. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что типично для поздних фамилий из инородческой среды. Исторических личностей с этой фамилией в открытых источниках нет, что делает её особенно ценной для семейной генеалогии: каждый носитель — сам по себе уникальный документ.