Фамилия Гисюк — яркий пример того, как по суффиксу можно определить регион происхождения. Окончание -юк указывает на западные земли: это типичная украинская, а точнее, волынская или подольская модель фамилии. В русском языке такой суффикс почти не встречается, зато в украинском он означает «маленький» или «сын»: Гисюк — буквально «маленький Гис» или «потомок Гиса». Чем дальше на запад Украины, тем чаще встречаются фамилии на -юк, вытесняя привычные для востока -енко.

Корень Гис- — самый спорный элемент. Прямого украинского слова «гис» не существует, поэтому лингвисты предлагают несколько версий. Первая и наиболее вероятная: это производное от крестильного имени Гис, которое могло быть просторечной формой имени Гизо (от латинского Aegidius, в русской традиции — Егидий) или, что ещё проще, усечённым вариантом имени Григорий (через форму Грись — Гись). Вторая версия связывает фамилию с немецким Gies или Giss — такое имя или прозвище приносили переселенцы-ремесленники, оседавшие на западе Украины. Третья, самая редкая гипотеза, выводит корень из диалектного «гыс» — так в некоторых говорах называли гуся, но это звучит натянуто: для «гуся» в украинском есть «гусак» и «гусь», а «гис» нигде не зафиксирован.

Примечательно, что фамилия Гисюк практически не встречается в центральной России. Её ареал — Волынская, Ровенская, Хмельницкая области и приграничные районы Беларуси. Если ваш предок носил эту фамилию, он с большой вероятностью был крестьянином или мещанином из западных губерний Российской империи, где фамилии на -ук/-юк оформлялись стихийно, без участия чиновников, в конце XVIII — начале XIX века. Сословной элиты среди Гисюков не было: это фамилия простого люда, которую давали по отцу или по прозвищу, а не по земле или титулу.

Интересная деталь: в польских метриках XIX века можно встретить написание Gisiuk — с мягким знаком, что отражает местное произношение. В советских паспортах знак чаще отбрасывали, и фамилия закрепилась в твёрдом варианте Гисюк. Если вы найдёте в семейных документах старое написание через «i» или с мягким знаком, это верный признак, что предки жили на территории, входившей в Речь Посполитую до разделов.