Фамилия Глянцев образована от прозвища Глянец. Оно происходит от аналогичного нарицательного, которое было заимствовано из немецкого языка (Glanz). Глянцем как правило называют блеск, лоск, зеркальную поверхность. Вполне возможно, что прозвище Глянец носил изнеженный человек, трепетно относящийся к своему внешнему виду. Однако следует отметить, что слово «глянец» использовалось и в профессиональной речи переплетчиков, где обозначало утюг для глажения бумаги. В таком случае прозвище содержало указание на деятельность основателя рода Глянцевых. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Глянец, со временем получил фамилию Глянцев.