Фамилия Гоборов образована от венгерской формы европейского имени Gabriel (Гавриил) – Gabor (Габор, Гобор), которое, в свою очередь, восходит к еврейскому имени Gavriel – «Бог дал мне силу». В средние века это имя было особенно популярно в Германии, Англии, Франции, Испании. Имя Гобор встречается также в Болгарии и на Украине. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гобор, со временем получил фамилию Гоборов.