Фамилия Голмакова — женская форма, мужская — Голмаков. В основе, скорее всего, не географическое название и не церковное имя, а прозвище. Разбирать его стоит через диалектную лексику.

Первое, что приходит на ум — связь со словом «голомя» (или «голомень»). В старых русских говорах так называли открытое место, ровное поле, а также часть реки без растительности. Прозвище Голомяк могли дать человеку, жившему на виду, на пустыре, или, в переносном смысле, простодушному, «открытому» человеку. Фамилия Голмаков легко могла возникнуть из Голомяков через упрощение (выпадение «я» и стяжение гласных). Такое фонетическое сжатие — обычное дело в живой речи: «Голомяков» произносили бегло, и со временем «м» срослось с корнем.

Вторая версия, менее вероятная, но не исключённая — связь с тюркским «голма» (в значении «переводчик, толмач»). Однако тогда фамилия писалась бы через «т» (Толмаков) или имела бы другой суффикс. В русских фамилиях на -аков редко встречается прямое заимствование без адаптации, поэтому версия с «голомя» выглядит надёжнее.

Суффикс -ов типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ или мирских имён. Он указывает на принадлежность: «сын Голмака» (или Голомака). По сословной принадлежности Голмаковы, скорее всего, крестьяне или посадские люди центральной России — такие прозвища редко встречались у дворян, которые чаще брали фамилии от вотчин или родословных имён.

В документах фамилия встречается редко, что говорит о её локальном бытовании. Возможно, она сохранилась в нескольких сёлах, где когда-то жил человек с прозвищем Голмак.