Фамилия Голоборотько — один из примеров того, как прозвище, данное человеку, со временем закрепилось за его потомками. В основе лежит прозвище Голобородый. Его значение прозрачно: «голая борода». Однако за этим сочетанием слов стоит не столько отсутствие растительности на лице, сколько переносный смысл.

Ключ к разгадке — в диалектном глаголе «голиться», то есть «бриться». Выходит, что Голобородым в старину называли не безбородого юнца, а молодого человека, которому бриться ещё рано или нечем. В крестьянской среде борода была признаком зрелости и солидности, поэтому прозвище нередко получали неопытные парни или подростки. Позднее, с утратой внутренней формы, «голобородый» стало восприниматься просто как «безбородый».

Фамилия образована с помощью украинского суффикса -ко, который в восточнославянских фамилиях часто указывал на потомка или носителя признака. Чередование д/т в корне (бород- / бороть-) — результат исторических фонетических процессов, когда звонкий согласный перед глухим суффиксом оглушался. Так Голобородый превратился в Голоборотько.

Географически фамилия тяготеет к украинским землям, особенно к центральным и восточным областям. Встречается и на юге России, куда переселялись украинские крестьяне. В документах XVIII–XIX веков носители фамилии числились в основном казаками и крестьянами.

Среди однокоренных фамилий — Голобородько (с сохранением звонкого д), Голобородов, Голобородый. Все они восходят к одному прозвищу, но закрепились в разных регионах с разными суффиксами.