Фамилия Голодная — это женская форма фамилии Голодный, которая в свою очередь произошла от прозвища Голодный. В основе лежит прилагательное «голодный», которым в старину называли бедного, нуждающегося человека. Это самая прямая и очевидная версия происхождения.

Однако существует и другая, менее вероятная, но любопытная гипотеза. Согласно ей, в основе фамилии лежит не прозвище, а мирское «охранительное» имя Голод. В древности родители могли назвать ребёнка Голодом с противоположной целью — чтобы защитить его от нужды. Считалось, что имя с негативным значением отпугивает злых духов и беды: назвав сына Голодом, надеялись, что он никогда не узнает голода. Позже прозвище Голодный, которое дали человеку по имени Голод, закрепилось как наследственное и полностью заменило первоначальное имя как в быту, так и в официальных документах.

Словообразовательная модель здесь проста: фамилия Голодный образована бессуффиксным способом от прилагательного. Обратите внимание на окончание -ая, которое указывает на женский род. Это характерная черта для фамилий, которые в русском языке склоняются как прилагательные: Голодный — Голодная, Голодного — Голодной и так далее. Такие фамилии чаще всего встречались на юге России и Украине, где подобная модель (с окончанием -ый/-ой, -ая) была особенно распространена среди казачества и крестьянства. В сословном отношении носители фамилии Голодный, скорее всего, относились к непривилегированным слоям — крестьянам или мещанам, поскольку прозвище прямо указывало на бедственное положение.