Фамилия Голубицкая — яркий пример «птичьей» фамилии, но с неочевидным суффиксом. Вопреки интуитивному предположению, она почти наверняка не связана с блюдом голубцы. Основа здесь — птица голубь, а точнее, ласкательное прозвище Голубец (в современном звучании — Голубчик). Так могли назвать человека, который разводил голубей, был на них внешне похож (например, светлыми глазами или мягкостью движений) или же отличался кротким, добрым нравом. В народной культуре голубь считался чистой птицей, которую не может принять обличье нечистая сила, поэтому прозвище несло исключительно положительный оттенок.

Модель образования фамилии — суффикс -ицк- (в женском роде -ицкая), который указывает на территориальную или родовую принадлежность. В русской ономастике фамилии на -ицкий часто возникали от названий мест (сел, усадеб) или как вариант фамилий на -ский от прозвищ. В данном случае Голубицкий — это, скорее всего, «тот, кто происходит от Голубца» или «принадлежащий к роду Голубцов». Форма Голубицкая — женский вариант той же фамилии.

Уже в XV–XVI веках, когда в среде служилых и богатых людей начали закрепляться наследственные родовые имена, прозвище Голубец превратилось сначала в фамилию Голубецкий, а затем, под влиянием церковнославянской или польской традиции, — в Голубицкий. Это типичный случай, когда народное прозвище «облагородили» книжным суффиксом.

Среди однофамильцев наиболее известен Павел Михайлович Голубицкий (1845–1911), русский изобретатель в области телефонии. Он создал первый оригинальный телефон-вибратор (1878), многополюсные телефоны (1882), микрофон с угольным порошком (1883) и гребенчатым расположением углей (1885), а также коммутатор (1886), позволяющий попарно соединять телефонные линии. Его заслуги — не просто факт биографии, а доказательство того, что носители фамилии могли быть не только «голубиными душами», но и техническими гениями, оставившими след в науке.