Фамилия Гостев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Гостев образована от прозвища Гость. Гостем в старину называли не только приезжего купца, но и вообще пришельца. Однако прозвище Гость нередко давали недобрым людям, незваным посетителям, а также ворам, особенно грабителям на Волге. Веселовского упоминаются: Гостев, холопка, 1506 г., Муром; Андрей Гостенок, посадский человек, 1586 г., Псков; Семен Тимофеев, 1570 г., Владимир Гостихин, пушкарь, 1659 г., Лебедянь. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гость, со временем получил фамилию Гостев. О точном месте и времени возникновения фамилии Гостев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гостев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.