Фамилия Готсев — редкий пример, где за привычным русским суффиксом -ев скрывается основа, уходящая в румынские и украинские говоры. Образована она от прозвища Готсий, а то, в свою очередь, восходит к румынскому слову gotca — «тетёрка», «рябчик». В украинском языке есть близкое «готка» — «самка глухаря». Птичье прозвище могли дать человеку по схожести с повадками, внешностью или голосом — например, за глуховатый говор или характерную манеру держаться. Но есть и вторая, не менее вероятная версия: прозвище Готсий могло быть профессиональным. Так нарекали охотника, который бил глухарей и рябчиков. Суффикс -ев в фамилии указывает на принадлежность: «Готсев» значит «сын (или потомок) Готсия». Фамилия встречается не только на Украине, но и в Болгарии — что говорит о возможном распространении через диалектные контакты или переселения. В русской ономастике эта фамилия стоит особняком: её основа не славянская по происхождению, а заимствованная из балканской или карпатской лексики, что делает её интересным объектом для историков языка.