Фамилия Говорский по своему происхождению — типичная «географическая» или «прозвищная» фамилия, но с неожиданным поворотом. Словообразовательная модель указывает на суффикс -ск-, который в русских фамилиях чаще всего закреплялся за дворянством или выходцами из конкретной местности. Проще говоря, если перед вами Говорский, то с высокой вероятностью его предок либо владел землей в деревне Говорово, либо просто оттуда родом.

Деревень и сел с названием Говорово на картах России и Украины действительно много — от Подмосковья до Черниговщины. В этом случае фамилия отвечала на вопрос «откуда?»: «Говорский» — тот, кто из Говорова. Однако есть и вторая, более прямая версия: прозвище Говор. Так могли окрестить разговорчивого, общительного человека, балагура или красноречивого оратора. В старину прозвища, данные по характеру, легко переходили в фамилии, и суффикс -ск- здесь мог появиться уже в документах как «облагораживающий» — по аналогии с княжескими или шляхетскими фамилиями.

Интересно, что обе версии не противоречат друг другу: прозвище Говор могло закрепиться за конкретным человеком, а уже его дети, переехав в другое место, могли получить фамилию по названию нового хутора. В любом случае, корень здесь один — древнерусское «говор» (шум, речь, гул). В словаре Б. Унбегауна фамилии на -ский с основой от личного прозвища встречаются реже, чем оттопонимические, так что версия с Говорово выглядит чуть более вероятной. Но окончательный ответ даст только семейная история: если предки числились крестьянами или однодворцами — скорее всего, «говорили» о месте жительства; если в роду были священники или мещане — не исключено, что исходным было прозвище Говор.