Фамилия Гранильщикова — одна из тех, что предельно прозрачна по своему происхождению, но при этом несёт в себе конкретный социальный срез. Она образована от названия профессии: «гранильщик» — мастер, который обрабатывает драгоценные и полудрагоценные камни, придаёт им форму и блеск. В основе лежит глагол «гранить» (делать грани), а суффикс -щик указывает на деятеля. Это типичная «профессиональная» фамилия, которая закрепилась за предком-ремесленником.

Форма Гранильщикова — женская, принадлежащая женщине или потомку по женской линии. Мужской вариант — Гранильщиков. Фамилия образована по модели «основа + -ов», что типично для русских фамилий, возникших из прозвищ или названий занятий. Суффикс -ов здесь присоединяется к основе, оканчивающейся на шипящий (щ), что грамматически нормально для русского языка, хотя встречается реже, чем у основ на твёрдый согласный.

Интересная деталь: в отличие от массовых фамилий вроде Кузнецов или Плотников, Гранильщиков — фамилия редкая. Она не могла возникнуть в каждом селе, потому что профессия гранильщика была узкоспециализированной и сосредоточенной в определённых регионах. В первую очередь это Урал, где с XVIII века существовали центры камнерезного дела (Екатеринбург, Нижний Тагил, Мурзинка), а также Петербург с его императорскими гранильными фабриками. Предок-носитель фамилии почти наверняка был потомственным мастеровым, работавшим на таких производствах, а не крестьянином, чей труд связан с землёй.

Таким образом, фамилия Гранильщикова — не просто указание на занятие, а маркер принадлежности к особой профессиональной группе, которая в Российской империи ценилась и часто имела привилегии (например, освобождение от рекрутской повинности для мастеров гранильного дела). Если искать корни, логичнее всего смотреть в сторону уральских городов или бывших императорских фабрик.