Фамилия Гричачина — довольно редкая и интересная с точки зрения словообразования. В центре внимания здесь не столько корень, сколько суффикс. Большинство русских фамилий на -ин образованы от основ, оканчивающихся на -а/-я (Гриша → Гришин). Но у нас окончание -ина, что сразу указывает на женскую форму. Перед нами не фамилия в её обычном мужском варианте, а её историческая женская версия, которая закрепилась за женщиной или, что вероятнее, за семьёй по материнской линии. Такие случаи встречаются, когда фамилию давали по имени или прозвищу матери, вдовы или хозяйки дома, особенно в южнорусских и украинских регионах.

Основа — «Гричач» или «Гричака». Это, скорее всего, производное от имени Григорий (в народных формах Гриша, Гриць, Грича). Суффикс -ач/-яч в прозвищах часто указывал на деятеля или носителя яркого признака: Гричач — тот, кто имеет отношение к Григорию, либо человек с характерными чертами, напоминающими Гришу (например, «Грича» — так могли звать самого обладателя имени). В украинском языке форма «Гричак» (Гричака в родительном падеже) встречается как патроним — «сын Гричака». Таким образом, Гричачина может быть русифицированным вариантом украинской фамилии Гричак или Гричаченко, где -ина добавили по аналогии с русскими фамилиями.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и малороссийским землям. В современных базах данных она встречается единично, преимущественно в Белгородской, Курской областях и на Украине. Это не фамилия дворянского или купеческого сословия — её носителями были крестьяне или казаки. Прозвище Гричач могло закрепиться за человеком, который, например, служил у Григория или был его работником, либо за самим Григорием, которого так дразнили.

Версия о связи с гречкой (от слова «греча») маловероятна: для фамилии от названия крупы использовали бы форму Гречанинов или Гречкодеев, а суффикс -ач в таком контексте не типичен. Так что главная версия — от имени Григорий через прозвищную форму с суффиксом -ач, а женское окончание -ина указывает на то, что фамилия закрепилась за женщиной или была передана по материнской линии.