Фамилия Грич — редкий случай, когда написание почти не оставляет пространства для догадок. В отличие от фамилий на -ов или -ин, она не указывает напрямую на отца («чей?»), а сохраняет исходное прозвище в чистом виде, без патронимического суффикса. Такая модель (бессуффиксная, или «усечённая») характерна для украинских, белорусских и южнорусских фамилий, а также для польских и словацких, где окончание -ич/-ыч нередко указывает на «сына такого-то». Но в случае с Грич всё ещё проще: это фонетическая или графическая версия фамилии Грич, Грыч или Гричко.

Основа фамилии — корень «грич», который в разных славянских говорах имел два основных значения. Первое — уменьшительное или пренебрежительное от имени Григорий (через форму Гриць, Грич). В украинском и белорусском языках имя Григорій давало производные Гриць, Грицко, Грич, а фамилия Грич могла закрепиться за человеком, которого в округе звали просто Гричем — то есть Гришей. Второе значение — прозвище по занятию или характеру. В южнорусских говорах «грич» или «грыч» означало гречневую крупу, а в переносном смысле — человека, который торговал гречкой или постоянно её ел. Встречается и диалектное «гричать» — кричать, громко говорить, так что прозвище могло достаться горластому или сварливому человеку.

География фамилии довольно узкая. Грич встречается на западе Украины (особенно в Закарпатье и на Волыни), в Польше и Словакии, а также среди потомков переселенцев в южных регионах России и на Кубани. В польском языке фамилия Gricz или Grycz фиксируется с XVI века и чаще всего связывалась с гречкой — в старых документах упоминаются крестьяне по прозвищу Grycz, то есть «гречневик». В России фамилия редкая и часто записывалась на слух: Грич, Грыч, даже Гричь.

С социальной точки зрения, Грич — фамилия крестьянская и мещанская. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что неудивительно: прозвище по имени или по продукту питания редко становилось основой для герба. В некоторых случаях фамилия могла быть полонизированной версией украинского Гриць или Грицко, которую при переписи записали по-польски — без окончания -о.

Если ваш предок носил фамилию Грич, скорее всего, он был уроженцем западноукраинских или польских земель, а его прозвище либо происходило от имени Григорий, либо указывало на торговлю гречкой или шумный нрав. Однозначно определить, какая из двух версий верна для конкретной семьи, можно только по документам — метрикам, ревизским сказкам или польским люстрациям, где иногда писали и прозвище, и род занятий.