Так и представитель рода Гричишниковых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Гричишникова, вероятно, является фонетическим вариантом фамилии Гречишникова и ведет свое начало от прозвища Гречишник. Скорее всего, Гречишником прозвали того, кто занимался выращиванием гречихи на продажу. Соответственно, прозвище Гречишник относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание род занятий предка. Греча была очень популярна на Руси: из нее варили кашу, пекли пироги. Про гречиху сложено множество поговорок: «Знают и дьячихи, что кутью варят из гречихи», «Горе наше, гречневая каша: есть не хочется, а покинуть жаль!», «Гречневая каша матушка наша, а хлебец ржаной отец наш родной». По другой версии, фамилия Гричишникова образована от дохристианского имени Гречишник, которое мог получить ребенок, родившийся в день, когда начинали сеять гречу - 13 июня. Так и прозвище Гречишник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Гричишникова. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гречишник, со временем получил фамилию Гричишникова.