Фамилия Гришенков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Гришенков послужило церковное имя Григорий. Фамилия Гришенков образована от имени Гриша, производной формы крестильного мужского имени Григорий. Оно, в свою очередь, ведет начало от греческого слова «грегориос», то есть «бодрствующий», «бдительный». Одним из покровителей этого имени считается Григорий Богослов, являющийся одним из Отцов церкви. Вероятно, фамилия Гришенков изначально возникла на территории Украины или Белоруссии, о чем свидетельствует характерный суффикс -енко. Со временем, вероятно, род Гришенко переехал в Россию, где и произошла русификация фамилии путем добавления суффикса -ов. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гриша, со временем получил фамилию Гришенков. О точном месте и времени возникновения фамилии Гришенков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гришенков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.