Фамилия Гросул — яркий пример того, как географическая близость к румыноязычному миру повлияла на русский и украинский ономастикон. В основе фамилии лежит прозвище Грос, которое восходит к румынскому слову gros. Это слово многозначно, и именно эта многозначность не позволяет свести происхождение фамилии к единственной версии.

Первое и самое очевидное значение gros — «плотный, толстый». В этом случае прозвище Грос давали человеку с крупной фигурой, полному или коренастому. Такие прозвища по внешности — один из древнейших и самых распространённых типов именований, поэтому эта версия наиболее вероятна для рядового носителя фамилии.

Однако у слова gros есть и другие оттенки: «обильно, много, щедро», а также «главная часть, основная масса». Если прозвище отражало не внешность, а социальное положение, то Гросом могли назвать зажиточного крестьянина, хозяина, который «имеет много» или занимает главенствующее положение в общине. В этом смысле прозвище могло указывать на высокий социальный статус предка, на его состоятельность или щедрость.

Фамилия образована по типичной для восточнославянской модели с суффиксом -ул. В украинском и молдавском ареалах этот суффикс нередко придавал фамилии оттенок принадлежности или ласкательности. Таким образом, Гросул — это буквально «сын Гроса» или «человек из рода Гроса». Сама конструкция фамилии (основа + -ул) встречается в бессарабском регионе, где веками пересекались славянские и романские языки.

Географически фамилия Гросул наиболее характерна для Молдовы, Приднестровья, Одесской и Черновицкой областей Украины, а также для юго-западных регионов России. Среди носителей фамилии немало потомков запорожских казаков и крестьян, переселявшихся на земли Бессарабии в XVIII–XIX веках.

Стоит отметить, что фамилия не имеет отношения к немецкому слову groß («большой»), хотя внешнее сходство есть. В отличие от германских фамилий типа Гросс, Гросул — явный продукт румыно-славянского языкового контакта, что и делает её уникальной среди соседних фамилий.