Фамилия Гросу ведет свое начало от прозвища Грос, которое, вероятно, происходит от румынского слова gros. Одно из его значений - «плотный, толстый», поэтому можно предположить, что прозвище указывало на особенности внешности предка. Кроме того, слово gros имеет также значения «обильно, много, щедро», «главная часть». Соответственно, прозвище Грос могло указывать на высокий социальный статус предка.