Фамилия Грузинский происходит от прозвища Грузин. Видимо, предок носителя этой фамилий приехал из Грузии или же просто был похож на грузина. Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, эта фамилия образована от глагола «грузить» - «наполнять товаром или обременять тяжестью». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Грузин, со временем получил фамилию Грузинский.