Фамилия Грюнвальд образована от аналогичного прозвища, которое ведет свое начало от двух немецких слов: gruene и Wald. Первое из них в переводе на русский язык означает «зеленый, свежий», а второе – «лес». Соответственно, перевод фамилии Грюнвальд – «зеленый лес». Существует несколько версий происхождения данной фамилии. Согласно одной из теорий, в основе этой фамилии лежит название города Грюнвальд, расположенного в Баварии, на территории современной Германии. Местности с таким названием встречаются также в Польше и в Австрии. Вполне вероятно, что основатель рода Грюнвальд был выходцем из местности с аналогичным названием. Фамилии, образованные от названий городов, часто встречаются у евреев, особенно у ашкеназов - представителей германской ветви еврейского народа. Менее вероятно, что фамилия Грюнвальд является фонетическим вариантом фамилии Грюнфельд, где компонент «фельд» восходит к немецкому Feld и переводится, как «поле».Таким образом, фамилия Грюнвальд может быть переведена как «зеленое поле». Можно предположить, что Грюнвальдом могли называть человека, проживавшего рядом с полем, лугом.