Фамилия Губернюк — яркий пример украинской модели фамилий на -ук/-юк, которая распространена преимущественно на западе и в центре Украины. Суффикс -юк (вариант -ук) указывает на «малого», «ученика» или «потомка»: в основе таких фамилий обычно лежит либо личное имя, либо прозвище отца. В случае с Губернюком основа — «Губерн» или «Губерня», что сразу вызывает вопрос: откуда такое нехарактерное для украинского быта слово?

Самая правдоподобная версия — связь с польским или белорусским словом «губерня» (губерния, административная единица). В этом случае прозвище Губерня мог получить человек, имевший отношение к губернской администрации: мелкий чиновник, писарь, рассыльный или даже выходец из губернского города. В условиях Речи Посполитой, а затем Российской империи на украинских землях такие прозвища давали не по должности, а по месту службы или происхождению. Менее вероятно, но возможно, что в основе лежит немецкое «Huber» (крестьянин-собственник) или «Guben» (топоним), адаптированное через польское посредничество.

Географически фамилия Губернюк сегодня встречается в основном в западных областях Украины — Львовской, Тернопольской, Волынской, а также среди украинской диаспоры. Это указывает на регион, где формировалась фамилия: территория бывшей Галиции и Волыни, где административное влияние польской шляхты и австрийской бюрократии было особенно сильным. Если сравнивать с однокоренными фамилиями (Губер, Губернаторов, Губернский), то Губернюк стоит особняком — он не русский и не польский по форме, а именно украинский, с типичным патронимическим суффиксом.

Таким образом, предок носителя фамилии Губернюк, скорее всего, был человеком, которого в деревне или местечке прозвали «Губерней» из-за его связи с губернскими делами — неважно, служил ли он писарем при уездном начальстве или просто приехал из губернского города. А его потомки стали Губернюками — «малыми Губернями» или «сыновьями Губерни».