Фамилия Гурьяновская — редкий случай, когда географическое «откуда» почти наверняка перевешивает патронимическое «чей сын». В русской ономастике суффикс -ск- (в женском роде -ская) чаще всего указывает на происхождение от названия места: села, деревни, урочища. Гурьяновская — это, скорее всего, та, что из Гурьянова или Гурьяновки.

Основа фамилии — мужское имя Гурьян. В святцах его нет, это народная, разговорная форма канонического имени Гурий (от древнееврейского «львёнок»). В русской деревне Гурий превращался в Гурья, отсюда и пошли Гурьяновы. А Гурьяновские — это уже ответвление от топонима. Если предки владели или жили в деревне, названной по фамилии первого поселенца (например, сельцо Гурьяново), то их потомки, переезжая в город или на новое место, получали прозвание по покинутой родине: «Гурьяновские».

Версия с прямым отчеством (сын Гурьяна) для фамилии на -ский маловероятна. Такие фамилии в XVI–XVII веках были характерны для дворянства и духовенства, но крестьяне и посадские люди часто получали «выездные» фамилии по месту прежнего жительства. Поэтому Гурьяновская — фамилия, которая говорит о корнях из конкретного населённого пункта, а не просто о родстве с человеком по имени Гурьян.

Географически фамилия тяготеет к северо-западу и центру России: Псковская, Новгородская, Тверская, а также бывшие Архангельская и Вологодская губернии. В этих краях много деревень с названиями Гурьяново, Гурьяновская — особенно в Архангельской области, где топонимы на -ская (как часть бывшего прилагательного) особенно живучи. Встречается и украинский вариант — Гур’яновська, с тем же значением.

Интересная деталь: в отличие от массовых фамилий на -ов, Гурьяновская почти не имеет вариантов с ударением на другой слог. Ударение стабильно на второй слог: Гурья́новская. Это дополнительно указывает на топонимическое происхождение — в названиях деревень ударение часто сохраняется на том же месте, что и в фамилии основателя.

Если ваши предки носили такую фамилию, они почти наверняка были выходцами из одного конкретного места — села или деревни, где жил и хозяйствовал некий Гурьян. Фамилия не говорит о высоком сословии, но чётко фиксирует географический след рода, что для генеалогического поиска — ценная подсказка.