Фамилия Гуржов — редкая и неочевидная с точки зрения корня. В ней нет привычного «профессионального» суффикса вроде -ин или -ский, а основа Гурж- сразу вызывает вопросы. Самое вероятное объяснение: фамилия образована от прозвища или имени Гурж, которое, в свою очередь, восходит к диалектному слову «гуржить» — в некоторых южнорусских и украинских говорах это означало «громоздить», «наваливать», «нести тяжесть». Соответственно, Гуржом могли прозвать грузчика, носильщика или просто человека, который брался за самую тяжелую работу. Суффикс -ов стандартно указывает на принадлежность: «сын Гуржа» или «из семьи Гуржа».

Вторая, менее популярная версия ведет к украинскому или белорусскому корню «гурт» — стадо, отара. Если в основе лежало слово «гурж» (вариант «гуртовщик»), то предок мог быть пастухом или скотопромышленником, перегонявшим гурты скота. Однако фонетический переход «т» в «ж» нехарактерен для славянских языков, поэтому эта гипотеза слабее.

Третья, совсем редкая ниточка — тюркские языки. В некоторых тюркских наречиях «гурж» (или «курж») означало «мешок», «котомка». Если учесть, что фамилия могла возникнуть в регионах смешанного населения (например, в Поволжье или на юге России), то прозвище Гурж мог получить торговец, носивший товар в мешках. Но и здесь нет прямых лингвистических подтверждений.

Географически фамилия Гуржов встречается крайне редко. Основные точки — юг России (Краснодарский край, Ростовская область) и Украина. Это говорит о том, что фамилия не была распространена среди дворянства или духовенства, а оставалась в крестьянской или казачьей среде, где прозвища закреплялись за родом без перехода в официальные дворянские роды.

По словообразовательной модели Гуржов — типичная русская фамилия с патронимическим суффиксом -ов, но с нестандартной основой. В отличие от фамилий вроде Гурьев или Гурьянов, которые восходят к каноническому имени Гурий, здесь корень явно некалендарный, бытовой. Это и делает Гуржова интересным примером того, как прозвище по занятию или внешности закреплялось в фамилии, минуя церковные святцы.