Фамилия Гуржина — это, скорее всего, женская форма фамилии Гуржин, а её основа восходит к слову «гуржи» или «гурджи». В русской диалектной и исторической лексике так называли выходцев из Грузии. Слово «гурджи» (или «гурзи») — это тюркское название грузин, которое через посредничество татар и казаков попало в южнорусские говоры. Соответственно, прозвище Гуржа или Гуржин давали человеку, который либо действительно был родом из Грузии, либо имел смуглую внешность, чёрные волосы и карие глаза — то есть внешне напоминал горца или южанина.

По модели образования фамилия типична для русского Северо-Запада и Поволжья. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Гуржин — это «сын Гуржи» или «человек из рода Гуржи». Такие фамилии чаще всего возникали в среде крестьян и посадских людей, где прозвище закреплялось за главой семьи и переходило к детям без изменений. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые преобладали в центральных и восточных областях, -ин характерен для новгородских, псковских и северных земель, а также для некоторых районов Сибири, куда переселенцы приносили свой говор.

Встречается и более редкая версия, связывающая фамилию с украинским или белорусским словом «гуржий» — грубый, неотёсанный человек. Но это предположение менее убедительно, поскольку у слова «гуржи» в значении «грузин» есть чёткая историческая и диалектная опора, зафиксированная в словарях Даля и Фасмера. К тому же однокоренные фамилии Гурджиев, Гуржиев, Гуржий распространены у народов Кавказа и Закавказья, что подтверждает связь именно с этнонимом.

В дореволюционных документах фамилия Гуржин встречается в основном в южных губерниях России — Воронежской, Курской, Области Войска Донского, а также среди казачества. Казаки часто контактировали с горскими народами, и прозвища по этническому признаку были у них обычным делом. Женская форма Гуржина могла закрепиться как самостоятельная фамилия в тех случаях, когда в семье не было мужчин-наследников, либо при записи вдовы в ревизские сказки. Сегодня носительницы фамилии Гуржина живут по всей России, но наибольшая концентрация по-прежнему сохраняется в Ростовской и Волгоградской областях.