Фамилия Гузеев образована от прозвища Гузей. Скорее всего, в основе лежит слово «гуза» — так в южных и западных говорах называли гуж, петлю в хомуте, а также заднюю часть тела. Прозвище Гузей могли дать человеку с крупной фигурой или обладателю какой-то особой походки, но возможен и переносный смысл: «гуза» иногда означала «хвост» или «конец», и прозвище могло закрепиться за тем, кто постоянно ходил позади, замыкал шествие или был последним в каком-либо деле. Есть и менее популярная версия, связывающая Гузея с тюркским «гуз» — «глаз» или «око», но она слабая, потому что русская модель образования фамилии с суффиксом -еев от тюркской основы без промежуточного прозвища маловероятна.

Фамилия Гузеев — патронимическая, то есть указывает на отца: «чей сын?» — «Гузеев», то есть сын Гузея. Суффикс -еев типичен для фамилий, образованных от основ на мягкий согласный или на -й: Гузей → Гузеев. Встречается написание через «а» — Гузаев, но это вариант того же корня, возникший из-за акающего произношения.

Географически фамилия Гузеев чаще всего встречается в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской, Ростовской и Волгоградской областях. Там же бытует и слово «гуза» в значении «гуж» или «задок телеги», что подтверждает прозвищное происхождение. В дореволюционных переписях Гузеевы записаны в основном как крестьяне и однодворцы — потомки служилых людей, охранявших южные рубежи. Среди однодворцев фамилия вообще не редкость: они часто носили прозвища от бытовых предметов и частей тела.

Редкий суффикс -еев (не путать с распространённым -ев) делает фамилию Гузеев заметной среди похожих. Если сравнивать, то Гусев — от гусь, а Гузеев — от «гуза», то есть связь с животным миром тут ни при чём, это чисто бытовое прозвище. Потомок человека по прозвищу Гузей со временем и получил фамилию Гузеев, которая сохранила память о внешности, поведении или роли предка в общине.