Фамилия Илатовская — редкий пример фамилии, которую можно связать и с конкретной деревней на севере России, и с книжным, почти тайным церковным словом. Начнём с самого очевидного: на карте есть деревня Илатово в Устьянском районе Архангельской области, и ещё одна — в Вологодской области. Фамилию, скорее всего, дали человеку, который оттуда родом или там жил. Суффикс -ск- указывает на связь с местом: Илатовский — тот, кто из Илатова, а Илатовская — его жена или дочь.

Сам топоним Илатово звучит загадочно. Одна из версий выводит его из древнегреческого «илот» — так в Спарте называли государственных рабов-земледельцев. Слово попало в русский язык через книжную речь и исторические сочинения. Но вряд ли деревню назвали в честь спартанских илотов: скорее, это позднее переосмысление названия, которое могло произойти от какого-то местного прозвища или имени.

Есть и совсем другая гипотеза — искусственное происхождение фамилии. В церковном обиходе есть слово «илитон» (от греческого «eiliton» — обёртка). Так называли шёлковый плат, в который заворачивали антиминс — священный предмет на престоле в алтаре. Если фамилия Илатовская возникла в среде духовенства, её могли дать при поступлении в семинарию по названию этой церковной ткани. Подобные «семинарские» фамилии нередко образовывали от редких богослужебных терминов, искажая их на слух: «илитон» легко превращался в «Илатов».

Какая версия правдоподобнее? Для фамилии с суффиксом -ск- и окончанием -ая естественнее всего географическое происхождение: Илатовская — уроженка деревни Илатово. Но церковная версия тоже имеет право на существование, особенно если учесть, что в северных губерниях, где стоят эти деревни, было много священнических родов. В любом случае, основа фамилии — не имя и не прозвище, а либо название поселения, либо книжное слово, что делает Илатовскую заметной среди обычных «отчественных» фамилий.