Основой фамилии Ипанова послужило церковное имя Ипат. Имя Ипан является уменьшительной формой крестильного мужского имени Ипат (Ипатий), которое в переводе с греческого означает «высокий». Скорее всего, основатель рода Ипановых был человеком из простого сословия. В истории православия известны восемь святых покровителей имени Ипатий, одним из которых является Священномученик Ипатий. Он был епископом города Гангры в Пафлагонии (Малая Азия). После смерти мощи святителя Ипатия прославились многочисленными чудотворениями, в особенности изгнанием бесов и исцелением болезней. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ипан, со временем получил фамилию Ипанов.