Фамилия Ивентьев — один из тех случаев, когда за привычным русским окончанием скрывается имя с долгой историей. В её основе лежит крестильное имя Еввентий, которое в народной русской традиции превратилось в более удобное для произношения Ивентий. А уже от этой формы по простой модели — притяжательный суффикс -ев — и появилась фамилия: буквально «сын Ивентия» или «принадлежащий Ивентию».

Само имя Еввентий уходит корнями в латынь. Оно связано со словом «ювенис» — молодой, юношеский, а также с именем римской богини юности Ювенты. Так что в переводе имя означает что-то вроде «посвящённый юности» или «юношеский». В православных святцах это имя закрепилось благодаря мученику Еввентию, телохранителю императора Юлиана Отступника. Еввентий известен тем, что не пошёл за своим господином, отрёкшимся от христианства. Когда Юлиан в Антиохии приказал окропить рыночные припасы идоложертвенной кровью, чтобы осквернить христиан, Еввентий открыто обличил императора. За это его казнили, а церковь причислила к лику святых.

Фамилия Ивентьев — довольно редкая. Её географически привязывают в основном к центральным и северным регионам России, где имя Ивентий (производное от Еввентия) встречалось чаще. Любопытно, что в документах XVII–XVIII веков можно найти варианты написания через «а» — Ивантьев, что связано с акающим произношением, но это уже другая ветвь, путать которую с исходной не стоит.

Таким образом, носитель фамилии Ивентьев — потомок человека, которого в крещении нарекли редким именем Еввентий, а в быту звали просто Ивентий. Не ремесленник, не крестьянин по прозвищу, а человек, чья фамилия пошла от церковного имени с латинским корнем и мученической историей.