Фамилия Изгорев образована от прозвища Изгорь, которое, скорее всего, связано с нарицательным «изгарь». Этим словом в старину называли перегорелое железо, окалину, шлак и горелые чешуйки, которые оставались после ковки. В кузнечном горну изгарь — это сплав окалины, накипи и песка, то есть всё перекаленное, перегорелое или перепрелое. Такое именование, по всей вероятности, относилось к профессиональным прозвищам и указывало на род занятий человека. Изгорем могли назвать кузнеца, мастера по изготовлению кирпичей или глиняной посуды — того, кто постоянно имел дело с огнём и перегоревшими материалами.

Прозвище закрепилось за человеком как основное обиходное имя, а со временем легло в основу фамилии. Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ев присоединялся к основе на мягкий согласный (Изгорь → Изгорев), указывая на принадлежность потомков — «сын Изгоря» или «из семьи Изгоря». Таким образом, потомок человека с прозвищем Изгорь со временем получил фамилию Изгорев.

Встречаются и родственные формы, например, Изгорин. Разница в суффиксах (-ев и -ин) не меняет смысла: обе фамилии восходят к одному корню. Однако форма Изгорев встречается чаще и выглядит более архаичной.

Представители фамилии упоминаются в документах XX века. Известны Иван Михайлович Изгорев, родившийся в 1890 году, и Елена Федотовна Изгорева, родившаяся в 1895 году. Эти записи — редкие свидетельства, по которым можно проследить бытование фамилии. Более ранние упоминания в открытых источниках пока не обнаружены, что делает каждый найденный факт особенно ценным для истории рода.

Фамилия Изгорев — не просто набор букв, а живой отпечаток профессионального прошлого предков. Она хранит память о ремесле, которое было делом жизни: о кузнечном горне, о глине и огне, о труде, превращавшем сырьё в нужные вещи.