Фамилия Иззатова ведет свое начало от мусульманского мужского имени Иззат, которое в переводе с арабского означает «могущество, почитание». Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Иззатовых можно лишь на основании генеалогических исследований.