Фамилия Изатова образована от имени Изат, восходящему к авестийскому (древнеиранскому) слову «язат», которое переводится на русский язык как «святой». Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Изатовых можно лишь на основании генеалогических исследований.