Фамилия Кабаре восходит к французскому слову cabaret, которое имеет несколько значений: «кабачок», «поднос», «копытень (растение)». Таким образом, основатель рода Кабаре мог быть и владельцем кабака, и официантом. Согласно другой, менее правдоподобной версии, в основе этой фамилии лежит литовское слово kabaruoti – «болтаться, мотаться».