Фамилия Каблучков образована от прозвища Каблучок. В основе лежит слово «каблук» — часть обуви. Носителя прозвища могли так назвать по разным причинам. Самая прямая: человек шил или чинил обувь, то есть был сапожником или башмачником. Каблук — заметная деталь, поэтому прозвище легко приставало к мастеру, который с ним работал.

Но возможен и переносный смысл. В русских говорах «каблуком» иногда называли низкорослого, плотного человека или, наоборот, того, кто ходит, сильно стуча каблуками. В некоторых регионах слово «каблук» имело значение «упрямец» или «неповоротливый человек». Так что прозвище могло отражать не профессию, а внешность или характер.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий: сначала Каблучок, затем «сын Каблучка» — Каблучков. Фамилия встречается в центральных областях России, особенно в старых документах по Тверской и Московской губерниям. Интересно, что в одних и тех же уездах одновременно жили Каблуковы и Каблучковы: первая форма — от «каблук», вторая — от уменьшительного «каблучок». Разница в суффиксе могла означать, что предок был младшим или менее заметным в семье, или же просто закрепился ласкательный вариант прозвища.

Среди однокоренных фамилий — Каблуков, Каблучкин, Каблучковский (более редкая, возможно, семинарская). Все они восходят к одному и тому же бытовому прозвищу, связанному либо с ремеслом, либо с внешней приметой.