Фамилия Кабукина принадлежит к распространённому в русской ономастике типу, образованному с помощью суффикса -ин. Этот суффикс указывает на принадлежность: Кабукина — «дочь (или жена) Кабуки». Основа здесь — прозвище или нецерковное имя Кабука. В русских говорах слово «кабука» фиксировалось в нескольких значениях, и какое из них легло в основу фамилии, можно только предполагать.

Самая вероятная версия связывает прозвище с диалектным глаголом «кабучить» — бить, колотить, наносить удары. В этом случае Кабукой могли прозвать драчуна, задиру или человека с тяжёлой рукой. Менее распространённое, но тоже возможное значение — «кабука» как вид рыболовной снасти или крючок. Тогда прозвище мог получить рыбак или тот, кто мастерил такие снасти. В некоторых говорах «кабукой» называли неуклюжего, неповоротливого человека, но эта версия менее убедительна, так как основное значение всё же связано с действием.

Обратите внимание на суффикс -ин, а не -ов. В северных и центральных губерниях России фамилии на -ин часто образовывались от основ, оканчивающихся на -а, -я, и были столь же распространены, как и «овские» на юге. Поэтому географически фамилия Кабукина скорее всего имеет корни в северных или поволжских областях, где такие модели словообразования были нормой. Сравните с однокоренными фамилиями Кабуков (с суффиксом -ов) — они могли возникнуть параллельно в разных регионах.

Сословная принадлежность первых носителей фамилии не зафиксирована в открытых источниках, но по модели образования можно предположить, что предки Кабукиных были крестьянами или посадскими людьми, получившими прозвище в быту. Дворянские фамилии с таким корнем не известны. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на переписи населения XIX века по Вологодской, Костромской или Архангельской губерниям — там фамилия могла встречаться чаще.