Фамилия Кадасимчук — украинская по происхождению, что выдают суффиксы -ук и -чук, распространённые на западе и в центральной Украине. Они означали «потомок» или «сын»: Кадасимчук — «сын Кадасима». Сама основа Кадасим — это, скорее всего, вариант личного имени или прозвища, которое восходит к тюркскому «кадаш» (товарищ, ровня, брат). В некоторых тюркских языках «кадаш» означало «родственник» или «сородич», а в украинской среде такое прозвище могло закрепиться за человеком, который был пришлым, побратимом или просто близким другом семьи.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с именем Кадасий, которое встречается в польских и белорусских метриках. Если так, то Кадасимчук — это «сын Кадасия», а -им- в середине могло возникнуть как промежуточная форма (Кадасим вместо Кадасий под влиянием просторечия). Но тюркский корень выглядит правдоподобнее, учитывая исторические контакты украинцев с крымскими татарами и ногайцами.

Фамилия редкая, географически привязана к Волыни и Полесью — именно там чаще всего встречаются носители с суффиксом -чук. В отличие от массовых фамилий вроде Ковальчук или Шевчук, Кадасимчук не получила широкого распространения, что говорит о её локальном происхождении: предок был, вероятно, крестьянином или казаком из небольшого села, где прозвище закрепилось за одним родом.

Однокоренные фамилии — Кадасимов, Кадасим, Кадаш — встречаются в южнорусских и украинских областях, но Кадасимчук выделяется именно уменьшительно-патронимическим суффиксом. Никаких документальных упоминаний о дворянстве или известных носителях нет, что типично для фамилий, образованных от прозвищ в среде простого населения.