Фамилия Кадасев — яркий пример того, как прозвище, данное по месту работы или проживания, закрепилось в родовом имени. Её основа — слово «кадас» или «кадаш», которое в старых русских говорах означало «бочар», «бондарь», то есть мастера по изготовлению бочек, кадок и другой деревянной тары. Суффикс -ев указывает на принадлежность: Кадасев буквально значит «сын Кадаса» или «потомок Кадаша». Таким образом, первый носитель фамилии, скорее всего, был либо сам бондарем, либо происходил из семьи, где это ремесло передавалось по наследству.

Интересно, что фамилия имеет и географическую привязку. В Москве исторически существовала местность Кадаши (ныне район Якиманка) и Кадашёвская слобода, где селились бондари-кадáши. Однако связь фамилии Кадасев именно с этой слободой неочевидна: топоним образован от того же корня, но сама фамилия могла возникнуть независимо в любом регионе, где жил бочар по прозвищу Кадас. В документах XVII века встречаются упоминания крестьян и посадских людей с таким прозвищем, что говорит о широком бытовании слова.

В написании фамилии возможна вариативность: Кадасев и Кадашев. Форма с мягким знаком («Кадась») дала бы вариант Кадасев, а форма «Кадаш» — Кадашев. Оба варианта фиксируются в современных справочниках, но Кадасев встречается реже. Ономасты, в частности Б. Унбегаун, относят подобные фамилии к группе профессиональных прозвищ, что подтверждает их прозрачную внутреннюю форму.

Род занятий предка-Кадасева был уважаемым и практичным: без бочек и кадок в крестьянском хозяйстве не обходились — в них солили капусту, хранили зерно и воду. Так что фамилия несет отпечаток не просто ремесла, а жизненно важного для общины дела.