Фамилия Каджаров — редкий случай, когда географический и этнический след в фамилии перевешивает все остальные версии. Её основа напрямую связана с тюркским племенем каджар (гаджар), которое в разное время обитало в Закавказье, Иране и Малой Азии. Носитель такой фамилии, по всей видимости, происходил оттуда — либо сам переселился, либо его предки вошли в состав русского подданства и получили фамилию по племенной принадлежности. В русском языке фамилию оформили по стандартной модели: к основе «Каджар» добавили суффикс принадлежности «-ов», который в этой среде был универсальным для указания на происхождение.

Менее вероятно, но стоит упомянуть, что в некоторых тюркских языках слово «каджар» могло означать «могучий, сильный» или быть личным именем. Однако в русском ономастическом контексте фамилия Каджаров почти всегда указывает на выходцев из среды каджар — полукочевого народа, чьё имя в XIX веке было хорошо известно на Кавказе и в Закавказье. Именно оттуда, из регионов современного Азербайджана, Грузии и Армении, фамилия попала в русские метрические книги.

Отдельного внимания заслуживает написание: вариант «Каджаров» с буквой «д» — это русифицированная передача, где тюркский звук «г» (гаджар) адаптировали под привычное русскому уху «к». Встречается и форма «Гаджаров», но она менее типична для документов на русском языке. В социальном плане фамилия чаще всего встречалась среди купцов, мещан и отставных военных — то есть у тех, кто осел в городах и перешёл к оседлому образу жизни. Дворянских корней у неё, как правило, нет, хотя отдельные ветви могли получить личное дворянство за службу.