Так и представитель рода Кафтункиных может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Кафтункина образована от прозвища Кафтунка. Скорее всего, оно восходит к украинскому слову «ковтун» (в некоторых говорах - «кафтун»), которое переводится на русский язык как «колтун». Однако маловероятно, что прозвище Кафтунка получил больной человек. Скорее всего, Кафтунка – это «охранительное» внутрисемейное прозвище, которое родители дали ребенку в надежде, что он не заболеет. В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, родители назвали его Кафтункой. Кроме того, в некоторых сибирских говорах слово «ковтун» употреблялось в значении «пельмени». Поэтому прозвище Кафтунка может относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Так, основатель рода Кафтункиных мог быть поваром, прекрасно готовившим пельмени. Однако так могли называть и просто любителя этого блюда. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кафтунка, со временем получил фамилию Кафтункин. Сведения о представителях фамилии Кафтункины содержатся в различных архивных документах. Так, в Книге памяти Кемеровской области записан рабочий рудника Темир-Тау Кафтункин Иван Григорьевич, который родился в 1898 году.