Фамилия Каитов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Каит. Фамилия Каитов образована от прозвища Каит, которое восходит к татарскому глаголу «кайту», что означает «возвращаться». Так могли назвать человека, который вернулся домой после долгого отсутствия. О точном месте и времени возникновения фамилии Каитов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что фамилия Каитов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.