Фамилия Кахидзе образована от имени Кахи (Каха). Оно в переводе с грузинского языка на русский означает «из Кахетии». Кахетия – это край и историческая область на востоке Грузии, в верховьях рек Иори и Алазани. Имя Кахи достаточно древнее и употребляется с VIII века. Кроме того, имя Кахи может быть краткой формой арабского имени Кахир. Оно в переводе на русский язык означает «победитель». Среди известных однофамильцев можно назвать грузинского дирижера и народного артиста СССР Джансунга Ивановича Кахидзе.