Фамилия Какурия звучит необычно для русского уха — и это первый ключ к разгадке. Её основа и суффикс указывают на нерусское, скорее всего, грузинское или западно-кавказское происхождение. В русском языке фамилии на -ия (Какурия, Гурия, Чикобава) не образуются по его собственной словообразовательной модели. Для России характерны суффиксы -ов, -ин, -ский. Какурия — это либо русифицированная запись грузинской фамилии, либо фамилия, которую принесли с собой переселенцы с Кавказа.

Вероятнее всего, в основе лежит грузинское имя или прозвище Какура (Какури). В грузинском языке суффикс -иа или -ия часто указывает на принадлежность к роду или месту. Корень «как-» может восходить к слову «какури» (кукушка), но это лишь одно из возможных объяснений. В некоторых говорах Кавказа «какура» означало «черный», «смуглый» — прозвище по внешности. Также существует версия, что фамилия топонимическая: от названия села Какури или реки Какура в Грузии. Тогда предок был выходцем оттуда.

С точки зрения социального статуса, грузинские фамилии на -ия могли носить как князья (азнауры), так и крестьяне. Без дополнительных генеалогических данных определить сословие невозможно. Учитывая редкость фамилии в России, её носители, скорее всего, — потомки переселенцев из Закавказья, которые могли обосноваться в причерноморских или южных регионах.

Интересная деталь: в русских документах XIX века фамилию могли записывать на слух — как «Какуров» или «Какурин», адаптируя под местные суффиксы. Форма Какурия сохранилась, вероятно, у тех семей, которые держались своих корней или переселились позже, когда бюрократия уже не меняла фамилии насильно. Сегодня это редкий случай, когда фамилия почти без изменений донесла до нас кавказское звучание.