Фамилия Какуриных — типичная русская фамилия, образованная от прозвища через суффикс -ин. Суффикс указывает на принадлежность: «чей?» — «Какурин», то есть сын или потомок человека по прозвищу Какура. Само прозвище Какура многозначно, и лингвисты предлагают несколько версий его происхождения.

Самая распространенная версия связывает прозвище со словом «какура» (или «кокура») — так в старинных русских говорах называли выпечку: запеченное в тесте яйцо, ватрушку, сдобную булку. Прозвище могли дать либо любителю такой еды, либо пекарю. Другое значение того же слова — «полный, здоровый человек»: в этом случае прозвище отражало внешность.

Существует и менее очевидная, но интересная версия: от слова «какур» — так в Крыму называли белый виноград и вино из него. Если принять эту версию, прозвище Какура мог получить винодел или, напротив, любитель хмельного.

Первое документальное упоминание фамилии относится к 1638 году: в Москве записан Какурин Тит Савельев. Это одно из ранних свидетельств бытования фамилии среди служилых людей. Позже известен род донских дворян Какуриных, что говорит о распространении фамилии в казачьей среде.

Из-за многозначности основы точно определить, какое именно значение легло в основу фамилии у конкретной семьи, невозможно. Но ясно, что фамилия Какуриных — живое напоминание о народных прозвищах, связанных с бытом, едой или внешностью.