Фамилия Канафоцький — редкий пример фамилии, в которой славянская основа переплелась с греческим церковным корнем, а суффикс указывает на польскую или западноукраинскую традицию. Разбираем её по частям.

Основа «Канафот» или «Канафоц» восходит к греческому слову κανάτα (каната) — «кувшин» или «сосуд для воды». В церковной среде так называли сосуд для омовения рук во время литургии, а также человека, который носил этот сосуд, — пономаря или служку при алтаре. В украинских и белорусских говорах слово «канафот» могло превратиться в прозвище для того, кто прислуживал в храме, или же для мастера, делавшего глиняную посуду. Версия с ремеслом менее вероятна: суффикс -оцьк- (-ецкий) чаще прикреплялся к прозвищам, а не к названиям профессий.

Суффикс -цький (польск. -cki, укр. -цький) — типичный для шляхетских фамилий Речи Посполитой. Он указывал на принадлежность к месту или роду: Канафоцький — «тот, кто из рода Канафота» или «живущий у Канафота». В украинских землях такие фамилии часто носили казацкие старшины или мещане, но не крестьяне, у которых преобладали фамилии на -енко, -ук, -чук.

География фамилии узкая: Канафоцькие встречаются в основном на Волыни, в Ровенской и Житомирской областях, а также в приграничных районах Польши (Люблинское воеводство). Это подтверждает западноукраинское происхождение. В России фамилия практически не зафиксирована — редкий случай, когда украинская огласовка сохранилась без русификации.

Интересная деталь: в некоторых старых метрических книгах фамилия писалась через «х» — Канахоцький. Это не ошибка, а диалектное произношение: в говорах Полесья «ф» часто заменяли на «хв» или просто «х». Так что предки могли быть и Канахоцькими — оба варианта указывают на одно и то же церковное прозвище.

Итог: фамилия Канафоцький — это западноукраинская или польская фамилия, образованная от прозвища, связанного с церковной службой (канафот — сосуд или пономарь). Носители, скорее всего, были выходцами из духовенства или шляхты Волыни.