Фамилия Кандашвили — один из характерных примеров грузинской модели фамилии, построенной по принципу «основа + суффикс -швили». Этот суффикс, означающий «дитя» или «сын», широко распространён в восточной Грузии (Картли, Кахетия) и указывает на происхождение от человека, чьё имя или прозвище стало основой.

Основа «Канда» в данном случае — не полное имя, а, скорее всего, прозвище или сокращение. Наиболее вероятная версия связывает её с тюркским словом «канды» (кровавый, окровавленный) или «кан» (кровь). В грузинской среде такое прозвище мог получить воин, отличавшийся в бою, или человек с резким, «горячим» нравом. Менее распространённая, но возможная версия — от арабского имени «Канда» (сладкий, сахар), которое встречается в некоторых мусульманских культурах Закавказья, однако для грузинской православной среды это менее типично.

В отличие от фамилий на -дзе, которые чаще носили князья и высшее духовенство, фамилии на -швили в основном принадлежали крестьянам, ремесленникам и мелким торговцам. Таким образом, носитель фамилии Кандашвили, вероятно, происходил из восточногрузинского села, где его предок получил прозвище за воинскую доблесть или вспыльчивый характер. Сословно это, скорее всего, были свободные крестьяне или горожане, а не аристократия.

Интересная деталь: в русских документах XIX — начала XX века фамилию могли записывать с окончанием на -ев или -ов (Кандашев, Кандашов), адаптируя к русской грамматике. Однако в самой Грузии форма Кандашвили сохранилась без изменений и сегодня встречается в основном в регионе Кахетия и Тбилиси.