Фамилия Кандилюк — яркий пример того, как по суффиксу можно определить не только происхождение, но и географию. Формант -ук указывает на западные и юго-западные земли бывшей Российской империи: это типично для украинских, белорусских и польских фамилий. Если бы фамилия оканчивалась на -юк, она была бы столь же характерна для этих регионов, но -ук встречается несколько реже и чаще привязана к Волыни, Подолью и Галиции. Таким образом, корни носителей фамилии Кандилюк, скорее всего, лежат на территории современной Западной Украины или юго-востока Польши.

Основа фамилии — «кандил» — вызывает несколько версий, и ни одна из них не является очевидной. Самая прямая и правдоподобная отсылает к греческому слову «кандило» (κανδήλα) — лампада, светильник, который используется в церковном обиходе. В украинском и белорусском языках это слово закрепилось именно в значении «лампадка» или «масляный светильник перед иконой». Прозвище Кандило могли дать церковному служке, пономарю или человеку, который зажигал и следил за лампадами в храме. В этом случае фамилия Кандилюк — это «сын человека по прозвищу Кандило» или «маленький Кандило», то есть патронимическое образование.

Менее распространённая, но возможная версия связывает фамилию с тюркским словом «кандыл» — в некоторых тюркских наречиях так называли определённый вид крупного животного или даже родовое имя. Однако для украинской фамилии с суффиксом -ук тюркская основа маловероятна: такие заимствования обычно проходили через посредничество казачьей среды, но в этом случае фамилия скорее имела бы форму Кандиленко или Кандилов. Поэтому церковная версия выглядит значительно убедительнее.

Стоит обратить внимание на то, что фамилия не имеет дворянского окончания -ский и не оформлена типичным русским суффиксом -ов. Это говорит о том, что её носители, скорее всего, относились к крестьянскому или мещанскому сословию. В метрических книгах XIX века на территории Подольской и Волынской губерний фамилия Кандилюк встречается спорадически, что подтверждает её локальный характер. В современной Украине она остаётся редкой, но не исчезнувшей — её можно встретить в Хмельницкой и Тернопольской областях.

Таким образом, человек с фамилией Кандилюк, скорее всего, потомок церковнослужителя или человека, связанного с храмом, жившего на западе Украины. Фамилия сохранила старую профессиональную характеристику предка, которая сегодня уже неочевидна без обращения к диалектной лексике.