Фамилия Капатурин — редкий пример того, как одно и то же слово могло дать две совершенно разные версии происхождения в зависимости от говора и занятий предка. В основе лежит прозвище Капатура, и здесь мы сталкиваемся с развилкой: либо предок шил головные уборы, либо пахал землю.

Первая версия отсылает к диалектному слову «каптура» — так в некоторых русских говорах называли капюшон или наголовник. Прозвище Капатура в этом случае давали мастеру, который шил шапки, колпаки или ту самую каптуру. Фамилии на -ин традиционно образовывались от прозвищ на -а/-я, и Капатурин здесь следует той же модели: «чей?» — Капатурин, то есть сын или потомок Капатуры. Такие «профессиональные» фамилии в России встречаются часто, но ремесло портного головных уборов — довольно узкая специализация, что делает эту версию локально точной.

Вторая версия — от глагола «копать». В словаре Даля «копать» значит рыть, переворачивать землю, заниматься земляной работой. Чередование о/а в корне (копать → капать/капатура) — типичный след «акающих» говоров, где безударное «о» произносится как «а». Если принять эту гипотезу, то прозвище Капатура мог получить земледелец или копальщик — человек, чья работа была связана с землёй. Правда, в этом случае логичнее было бы ожидать фамилию Копатурин, но именно «аканье» закрепило форму с буквой «а» в первом слоге.

Какая версия правдоподобнее? Скорее первая — от «каптуры». Слово «каптура» конкретно и имеет прямое отношение к предмету одежды, тогда как связка «копать → капатура» выглядит более натянутой: от глагола обычно образуются прозвища типа Копай, Копалка, а не Капатура. К тому же суффикс -ур- в русских прозвищах встречается нечасто, и его появление именно в значении «капюшон» объяснимо заимствованием (ср. польск. kaptur, нем. Kaptur). Так что, скорее всего, Капатурин — потомок мастера по головным уборам, работавшего в регионе с «акающим» говором.

Никаких данных о сословной принадлежности или географической распространённости фамилии Капатурин в открытых источниках нет — это редкая фамилия, не попавшая в крупные ономастические справочники. Но сам механизм её образования прозрачен и укладывается в типичную для русских фамилий схему: прозвище + суффикс -ин.