Фамилия Капроцький — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её носители, скорее всего, имеют украинские или польские корни, на что указывает типичный суффикс -цьк(ий) (в украинской передаче — -цький, в польской — -cki). Эта модель указывает на образование от географического названия: такую фамилию получал либо помещик по названию своего имения, либо крестьянин, переселившийся из села с похожим именем.

Сам корень «Капроц-» — самый спорный момент. В польском языке есть слово «kaproć» (каприз, причуда, а также нечто нелепое или вздорное), но оно слишком редкое и разговорное, чтобы стать основой для дворянской или крестьянской фамилии. Гораздо реалистичнее версия, что в основе лежит топоним: на территории Украины и Польши встречаются населённые пункты Капроць, Капроце, Капроч (например, село Капроч в Польше). Фамилия Капроцький тогда означает «тот, кто родом из Капроця» или «владелец Капроця».

Есть и бытовая версия: прозвище Капроць могло возникнуть от диалектного глагола «капротити» — делать что-то небрежно, кое-как. В таком случае прозвище давали нерадивому работнику. Однако эта версия менее вероятна, так как суффикс -цьк(ий) почти всегда указывает на связь с местом, а не с личным качеством.

В документах фамилия встречается в основном на западе Украины (Волынь, Подолье) и в юго-восточной Польше. В русском языке её часто записывали на слух: Капроцкий, Капротский, что стирало первоначальную географическую отсылку. Если вы носите эту фамилию, поиск предков стоит начинать с карт Люблинского или Волынского воеводств — скорее всего, оттуда ваш род.