Фамилия Карачорян — армянская по происхождению, и её разбор стоит начать не с корня, а с суффикса, который сразу выдаёт национальную принадлежность. Формант -ян (в старой орфографии — -янц) — самый распространённый патронимический суффикс в армянских фамилиях, означающий «из рода такого-то» или «сын такого-то». Он выполняет ту же роль, что русские -ов/-ев или -ин. Иными словами, Карачорян — это «потомок Карачора».

Теперь об основе — Карачор. Слово это составное, из двух армянских корней: «кара» (թեւ — нет, здесь другое: «кара» в армянском означает «камень», но в данном контексте, скорее всего, тюркское влияние) и «чор». Тут нужна осторожность. В армянском языке есть слово «кара» (քարա-), означающее «чёрный» — это заимствование из тюркских языков (ср. турецкое «kara» — чёрный). Вторая часть, «чор», может восходить к армянскому «чор» (ձոր) — «ущелье», «овраг». Тогда Карачор — «Чёрное ущелье», и фамилия образована от топонима: предок был родом из местности с таким названием.

Однако есть и вторая, не менее правдоподобная версия. «Карачор» — это вариант тюркского имени или прозвища Карачар (или Карачур), где «кара» — «чёрный», а «чор» — искажённое «чур» (в значении «круг», «род», «племя» у некоторых тюркских народов). В армянской среде, веками жившей в соседстве с тюрками (турками, азербайджанцами), такие имена и прозвища были обычны. Человек по прозвищу Карачор — «Чёрный род» или «Чернявый» — мог стать родоначальником фамилии.

С географической точки зрения, фамилия Карачорян типична для армян, выходцев из Западной Армении (исторические области Васпуракан, Сасун, окрестности Вана), где влияние тюркской лексики было особенно сильным. Многие носители фамилии после геноцида 1915 года оказались в диаспоре — в Ливане, Сирии, Франции, США, а позже и в Армении. В современной России фамилия встречается, но нечасто.

Социальный контекст прост: армянские фамилии на -ян не указывают на сословие. Карачорянами могли быть и крестьяне, и ремесленники, и священники. В отличие от русских дворянских фамилий на -ский, армянский суффикс -ян универсален. Поэтому искать в этой фамилии указание на знатность не стоит — она говорит о происхождении от конкретного человека или из конкретного места, и это её главная ценность для потомка.